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你试过冰饮黄酒吗
来源:同里红官网    发布日期:2023-08-18 14:25:14    浏览量:57759

最近天气越来越热,闷热的空气让人心生烦躁,此时,来一杯冰黄酒简直不要太舒心。

在很多人的印象里,黄酒一般都是冬天喝的,其实黄酒在夏天饮用也很棒,而且冰饮黄酒已经成为一种时尚。


对于酒的认识,李时珍在《本草纲目》中说过:“少饮则和血行气,壮神御寒....若夫暑月饮之,汗出而膈快身凉;赤目洗之,泪出而肿消赤散,此乃从治之方焉。”

盛夏时节,由于气温较高,人体代谢速度加快,身上无机物、盐分流失比较多,人体能量消耗很大,而黄酒中不但含有人体所需的各种营养元素,还可以被人体直接吸收。

夏季适量饮用黄酒可有效补充人体正常生理代谢所需的大量营养素,维持体内能量和营养平衡,加速体内代谢产物的排泄,改善人体内环境,提高心血管系统的抗病能力。

此外,品质好的黄酒,更适合冷饮。

由于黄酒中的香味物质是由醇与有机酸经酯化反应而形成的,需要在低温长时间发酵后才能产生,所以将酒冰镇在3℃—10℃左右的温度饮用最好,而且和红酒一样,用底部比较大的杯子来喝黄酒,能更好地体会黄酒的香气。


冰黄酒要怎么喝呢?


  • 将冰块和话梅放入黄酒之中,轻轻摇晃,使黄酒和冰块可以充分的接触,再配以话梅的丝丝甜味,简直不要太清爽好喝。

  • 黄酒中加入时令水果,如柠檬片、樱桃、黄瓜等,这是流行在日本餐馆里的一种黄酒喝法,不仅能使口味更加清爽,同时也能使黄酒的颜值增加不少,可谓是颜值口感双丰收。

  • 将雪碧、可乐或者果汁,直接加进黄酒里面,然后放进冰柜进行冷冻,当温度到达3℃-5℃的时候,再拿出来饮用,消暑解渴,清甜甘爽,简直就是夏日里最好的福利。

  • 在黄酒中加入冰冻苏打水,苏打水的淡淡涩味与黄酒的浓郁香气结合在一起,是年轻人喜欢的口感。

  • 在甜黄酒中直接加冰块,直接而简单,不仅可以降低酒精度,而且清凉爽口,琥珀色的黄酒与晶莹的冰块相互映衬,悦目也悦心。


最后,饮黄酒前还是要多吃些东西,天热时适宜搭配一些凉性菜肴,如苦瓜、冬瓜等,可以压一下黄酒温热的性质。

另外,还要看个人的体质,有人属于寒性体质,夏天仍然手脚冰凉,适当饮用一些黄酒来暖胃,带动血液循环还是非常不错的。

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