唐寅·陈皮黄酒荣获第四届江南创新创意食品展“最佳创意产品奖”称号
来源：同里红官网 发布日期：2024-06-04 15:38:13 浏览量：10837
江南大学食品学院第八届董事会成立于2023年12月1日，为进一步拓宽合作领域，扩大合作空间，建立学院与董事单位之间多元化的资源共享机制，江南大学食品学院联合无锡市人民政府台湾事务办公室、共青团江南大学委员会，于2024年5月26-27日召开江南大学食品学院第八届董事会第一次年会。
同里红作为“江南大学食品学院董事会董事单位”受邀参会。
同时，同里红旗下的明星单品“唐寅·陈皮黄酒”荣获“第四届江南创新创意食品展最佳创意产品奖”，其外观与口感皆受到广大朋友的赞赏。
桃花归去五百年，以酒再敬唐六如。同里红精心酝酿“唐寅·五百年纪念酒"，不仅纪念这位才子的传奇一生，更企借此传承江南文化的风骨与气韵。
唐寅·陈皮黄酒以太湖水、精白糯米、优质新麦酿制，利用传统工艺与现代科技相结合的国家专利技术，配以新会陈皮，营养丰富，具有柔和爽适、香味独特、落口甘畅、回甘无穷的特点。
江南大学食品学院的食品科学与工程学科在我国同类学科中创建最早、基础最好、覆盖面最广，2007年被遴选为食品领域唯一的国家一级重点学科，现拥有食品科学与技术国家重点实验室（食品领域唯一）、粮食发酵工艺与技术国家工程实验室、国家功能食品工程技术研究中心、益生菌与肠道健康国际联合研究中心（食品领域唯一）等5个国家级平台，累计获得国家级科技奖励19项。食品学院的食品科学与工程学科在2009、2012、2017年的全国教育部学科评估中位列第一（A+），于2017年入选国家“双一流”建设学科。
近年来，随着产学研结合的深入发展，同里红持续加强与江南大学食品学院的合作，共同研发项目，实现资源共享和优势互补，不断为产品注入全新动力，使得在市场上更具竞争力。
